Programs

الهدف الرئيسي لمجال علوم وهندسة الغذاء هو اختيار أفضل الطرق الممكنة لاستخدام المصادر الحيوانية والنباتية الخام لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية والجودة. يشارك مهندسو علوم وهندسة الأغذية في مجالات متعددة تشمل عمليات تحويل الأغذية، تخزين المنتجات الزراعية، مراقبة الجودة، المساعدة في تصميم خطوط الإنتاج وتعظيم الاستفادة منها في المصانع، بالإضافة إلى توجيه ومراقبة المهام الفنية لوحدات الإنتاج لمختلف المنتجات الغذائية.

تتمثل مهام إدارة العمليات في التخطيط والقيادة والتوجيه ومراقبة جهود أعضاء المنظمة واستخدام الموارد لتحقيق أهداف المنظمة. يعتبر هذا المجال متعدد الاتجاهات، ويشمل بعض الاتجاهات في الإدارة مثل الإدارة الصناعية، وإدارة الأعمال، والإدارة المالية، وإدارة التكنولوجيا والمعلومات، والإدارة الحكومية، وإدارة السياحة، وإدارة التأمين.

تتمثل مهام إدارة العمليات في التخطيط والقيادة والتوجيه ومراقبة جهود أعضاء المنظمة واستخدام الموارد لتحقيق أهداف المنظمة. يعتبر هذا المجال متعدد الاتجاهات، ويشمل بعض الاتجاهات في الإدارة مثل الإدارة الصناعية، وإدارة الأعمال، والإدارة المالية، وإدارة التكنولوجيا والمعلومات، والإدارة الحكومية، وإدارة السياحة، وإدارة التأمين.

الهدف الرئيسي لمجال علوم وهندسة الغذاء هو اختيار أفضل الطرق الممكنة لاستخدام المصادر الحيوانية والنباتية الخام لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية والجودة. يشارك مهندسو علوم وهندسة الأغذية في مجالات متعددة تشمل عمليات تحويل الأغذية، تخزين المنتجات الزراعية، مراقبة الجودة، المساعدة في تصميم خطوط الإنتاج وتعظيم الاستفادة منها في المصانع، بالإضافة إلى توجيه ومراقبة المهام الفنية لوحدات الإنتاج لمختلف المنتجات الغذائية.

يدرس علم المعلومات أساليب مختلفة لإنتاج المعرفة، وجمع موارد المعلومات، وتنظيمها، واستعادتها، ونشرها، ويحاول توفير الوقت للقارئ أو المستخدم.