Programs

الهدف الرئيسي لمجال علوم وهندسة الغذاء هو اختيار أفضل الطرق الممكنة لاستخدام المصادر الحيوانية والنباتية الخام لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية والجودة. يشارك مهندسو علوم وهندسة الأغذية في مجالات متعددة تشمل عمليات تحويل الأغذية، تخزين المنتجات الزراعية، مراقبة الجودة، المساعدة في تصميم خطوط الإنتاج وتعظيم الاستفادة منها في المصانع، بالإضافة إلى توجيه ومراقبة المهام الفنية لوحدات الإنتاج لمختلف المنتجات الغذائية.

مجال الكيمياء الفيزيائية هو فرع أساسي من الكيمياء يستخدم مبادئ وقوانين الفيزياء لتفسير الظواهر الكيميائية. في الواقع، يعتمد هذا التخصص على قوانين ومبادئ الفيزياء والرياضيات لدراسة التفاعلات الكيميائية من منظور الديناميكا الحرارية والحركية، ودراسة التوازن في التفاعلات الكيميائية، والتوازن الغامض، وتغيرات الطاقة، وغيرها.

هذا المجال الذي يعرفه الكثير من الناس بالبناء، يُعتبر مهمًا جدًا في أذهان الناس. في إنجلترا، تُعرف التخصصات المرتبطة بالبناء بالهندسة المدنية. هذا يشمل تصميم وبناء البنية التحتية مثل الجسور والطرق والمباني.

تتمثل مهام إدارة العمليات في التخطيط والقيادة والتوجيه ومراقبة جهود أعضاء المنظمة واستخدام الموارد لتحقيق أهداف المنظمة. يعتبر هذا المجال متعدد الاتجاهات، ويشمل بعض الاتجاهات في الإدارة مثل الإدارة الصناعية، وإدارة الأعمال، والإدارة المالية، وإدارة التكنولوجيا والمعلومات، والإدارة الحكومية، وإدارة السياحة، وإدارة التأمين.

علم المعادن الصناعية هو تخصص في هندسة المواد يتم تدريسه في برامج الدراسات العليا في الجامعات لمدة ثمانية فصول دراسية. يمكن الاطلاع على تطبيقات هذا المجال في مجالات مثل تصنيع الآلات، صهر الحديد، قطع غيار السيارات، صناعة الطيران، مصانع التصنيع، مختبرات الحماية والتآكل، والصناعات ذات الصلة.