Programs

علم البيئة هو فرع من العلوم يدرس العلاقات بين الكائنات الحية وبيئتها. في إيران، يتم دراسة هذا الفرع من العلم بالإضافة إلى الثقافة الإيرانية التي تشمل تاريخها، أدبها، فنها، وثقافتها القديمة والحديثة. كما يتم دراسة اللغات الإيرانية ضمن هذا السياق.

مع التقدم والتطور في العلوم الخلوية والجزيئية، تم تطوير قسم البيولوجيا الجزيئية، وهو الآن مقبول في برامج الماجستير والدكتوراه. في البيولوجيا الجزيئية، تعتبر الخلية وحدة الحياة الأساسية وتلعب الجزيئات الأكثر أهمية - الحمض النووي الريبوزي (RNA)، والحمض النووي الريبوزي (DNA)، والبروتينات - دورًا مهمًا، ويتم التحقيق في عملية تصنيع البروتين.

التحكم النوعي في الأطعمة هو فرع من علم الأحياء الدقيقة يهتم بدراسة سلامة الغذاء وجودته. يتضمن هذا الفرع العديد من الجوانب مثل فحص الأطعمة للكشف عن البكتيريا أو الفيروسات المحتملة، والتأكد من أن الأطعمة تلبي المعايير الصحية والسلامة. يتطلب هذا العمل فهمًا عميقًا للميكروبيولوجيا والكيمياء وعلم الأغذية.

الهدف الرئيسي لمجال علوم وهندسة الغذاء هو اختيار أفضل الطرق الممكنة لاستخدام المصادر الحيوانية والنباتية الخام لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية والجودة. يشارك مهندسو علوم وهندسة الأغذية في مجالات متعددة تشمل عمليات تحويل الأغذية، تخزين المنتجات الزراعية، مراقبة الجودة، المساعدة في تصميم خطوط الإنتاج وتعظيم الاستفادة منها في المصانع، بالإضافة إلى توجيه ومراقبة المهام الفنية لوحدات الإنتاج لمختلف المنتجات الغذائية.

في هذا المجال، يتعامل الأطباء البيطريون مع الحيوانات وهم مسؤولون عن تشخيص الأمراض وعلاجها والوقاية منها في الحيوانات الأليفة والمنزلية. إذا كنت مهتمًا بالعمل مع الحيوانات، فقد يكون مجال الجراحة البيطرية خيارًا جيدًا لك.