Programs

الهدف الرئيسي لمجال علوم وهندسة الغذاء هو اختيار أفضل الطرق الممكنة لاستخدام المصادر الحيوانية والنباتية الخام لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية والجودة. يشارك مهندسو علوم وهندسة الأغذية في مجالات متعددة تشمل عمليات تحويل الأغذية، تخزين المنتجات الزراعية، مراقبة الجودة، المساعدة في تصميم خطوط الإنتاج وتعظيم الاستفادة منها في المصانع، بالإضافة إلى توجيه ومراقبة المهام الفنية لوحدات الإنتاج لمختلف المنتجات الغذائية.

علم الأنسجة هو فرع من علم الأحياء يهتم بدراسة تنظيم الخلايا في الهياكل المعروفة بالأنسجة، وكذلك نشاطها. يدرس أيضا الترابط بين الأنسجة المختلفة في العضو.

مجال علم الأحياء هو واحد من الأساسيات في العلوم التجريبية. يتناول الكائنات الحية بما في ذلك النباتات والحيوانات، ويدرس تأثيرها على حياة الإنسان. يشمل بحث علماء الأحياء في مجالات مثل البشر والنباتات والحيوانات والخلايا والجزيئات، وكيفية تفاعل جميع الكائنات الحية مع البيئة المحيطة بها.

يعتمد هذا الفرع على التطور النظري والعملي للموضوع، وإذا كان الفرد قد نجح في مواضيع الإحصاء الرياضي 1 والإحصاءات الرياضية 2 والأساليب الإحصائية، فقد يستمر في الدراسة في هذا المجال.

مجال بيولوجيا الخلية والبيولوجيا الجزيئية يدرس الخلايا والجزيئات ومكوناتها، مثل البروتينات والحمض النووي الريبوزي (DNA) والرنا (RNA)، وكيفية تشكيل البروتينات. يتم إجراء الأبحاث والدراسات في مجالات متعددة مثل الطب، والهندسة الوراثية، والتكنولوجيا الحيوية، والكيمياء الحيوية، ومصائد الأسماك، وتعديل النباتات، وغيرها.